到了清代,杨房村先后出现了数十家远近**的酿醋作坊,龙王庙水井也因“白蛇饮水”的传说而**。相传清顺治年间,一天早上,鸡初叫,“顺泰号”醋坊的小伙计到龙王庙井边挑水,见一条白蛇,长数丈,粗若水桶,尾卷鼓楼柱,头伸井漕中,正忙于饮水。小伙计受惊逃走,告之掌柜,掌柜听完大喜道:“白蛇就是龙神,同我等共饮一井水,发迹不远矣。”于是,掌柜便亲手蒸就了五支“莲花大供”,到龙王庙拜祀一番,后来,“顺泰号”果然发迹了。此后愈传愈神,龙王庙井水也就此**,醋坊也跟着兴盛起来。民国三年,龙王庙井水枯干,醋井再度向北挪位,地点就选在“武家维”(即水塔老陈醋公司所在地)。水井出水后,水质较佳,酿醋较好。因此,大小醋坊相继开办,清徐醋业由此开始蓬勃发展起来。在房间熏煮香醋能达到房间消毒效果,这是误区。在室内空气中,醋酸只有达到一定浓度时才有消毒、杀菌的作用,且效果不是很好。平常生活中由香醋厂家生产的香醋,所含醋酸本身浓度就很低,根本达不到消毒的效果。香醋熏房间的方法对某些特定人群不仅不能防病,还有加重病情的危险,不宜使用。因为熏醋挥发的酸性气体对人体的呼吸道黏膜有刺激作用,如果浓度过高、时间过长,会让气管炎、肺气肿、哮喘等病人的病情发作或加重,严重的甚至会灼伤上消化道黏膜。尤其是对于小孩、老人和哮喘病人等群体,用香醋厂家生产的香醋熏房间方法是得不偿失。