句容 中国四大名醋 -新城醋业-丹阳 镇江香醋

用醋防治某些常见病
发高烧时，将经过稀释的醋浸泡的毛巾敷在脑门的皮肤上，可以起到降低体温的作用；用醋水漱口可**轻度的喉炎；发生烫伤时，用醋淋洗，能止痛消肿，防止起泡，伤好后无斑痕。醋还有防治某些其他常见疾病的作用，尤其是对“百药不惧”的流感病毒，醋有良好的杀灭作用。我国民间习惯在室内炉火上熬老陈醋进行熏蒸，对空气进行消毒，来预防流行性感冒。
在饭桌上有人点老醋花生这道凉菜时，总有人夸奖说，这菜好，这菜能降血脂。醋泡花生米如果坚持食用，对健康有益。花生含脂肪40%-50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多，是大米的3倍。而且花生蛋白质的消化系数在90%左右。此外，花生中还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸及多种维生素，因此在中医典籍中花生被称为“长生果”。
农家香醋在很多地方都被人们所大量需求。 市面上的醋各式各样，农家香醋的话素来以“酸而不涩，香而微甜、色浓味解”而蜚声中外。这种醋具有“色、香、味、醇、浓”五大特点，深受广大人民的欢迎，尤以江南使用该醋为较多。小到提味，大到美容、医药方面。一直被人们大量使用，很多时候都会出现断货这样尴尬的事情。接下来就为大家讲讲那些醋是可以代替农家香醋的？
  米醋就可以代替农家香醋，它是那种淡黄色的醋，由糯米或大米发酵而成色泽浅，而且香气浓酸味也比较清爽，不过任何醋严格的说，都无法**的代替香醋，白醋和陈醋较不可取。白醋虽说是醋但白醋其实是醋精，要不然不可能有颜色完全透明如水的醋汁，白醋的酸味很猛烈一般在用量上均低于普通醋。陈醋的酸味虽然自然醇厚，但是特点就是色泽很深呈乌黑色，而且陈醋的气味也很浓郁，不适合用来制作凉拌菜，倒适合为鱼、肉类食材去腥解腻。
  是不学会了一个小妙招呢，在紧急时刻我们的香醋用完了、断货了，不急，我们可以用米醋来代替，*的可用，靠谱奥。记得，农家香醋用完了米醋来代替！
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