句容镇江白醋可以洗脸吗-新城醋业-丹阳 镇江白醋

白醋的营养成分 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分（克） 99.4 能量（千卡） 6 能量（千焦） 25 蛋白质（克） 0.1 脂肪（克） 0.6 碳水化合物（克） 0 膳食纤维（克） 0 胆固醇（毫克） 0 灰份（克） 0.7 维生素A（毫克） 0 胡萝卜素（毫克） 0 视黄醇（毫克） 0 硫胺素（微克） 0 核黄素（毫克） 0 尼克酸（毫克） 0 维生素C（毫克） 0 维生素E(T)（毫克） 0 a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙（毫克） 26 磷（毫克） 0 钾（毫克） 12 钠（毫克） 225.9 镁（毫克） 5 铁（毫克） 2.2 锌（毫克） 0 硒（微克） 0.35 铜（毫克） 0.11 锰（毫克） 0 碘（毫克） 0     柿子醋的农家做法需要的工具包括无毒塑料布（用于食品包装的），棉纱（稀布），农家烧制的大缸一口。（新鲜柿子）—发酵（6-9个月）—成品（柿子醋原液）。将成熟的新鲜柿子（无腐烂）摘下用清水洗净，放在无灰尘无污染的环境中阴干，然后带上卫生手套轻轻将柿蒂去掉。棉纱消毒（开水烫或用高压锅），缸和竹楼消毒时用开水冲刷。缸和竹楼消毒晾干后用棉纱在竹楼底衬上1~2 层，再用塑料布在竹楼内的周围衬上一层，就可以上料了，上完料后用棉纱盖在上面，较后用防尘罩把整个缸罩上。要放在无污染无蚊虫的地方。经过6-9个月自然发酵后，缸里面淋出的柿子水就是柿子醋原液，这两个月之内不要动它，等能闻到有醋的酸味时，把竹楼拿下，看看缸内柿子水的上面有没有一层乳白色的半透明的东西（醋衣），如果有证明成功了，这是前期发酵。但不会太酸，有甜味。颜色就像红葡萄酒一样透明。关键是下一步，后期发酵。也就是制成陈年老醋。用这种方法制成的陈年老醋能存放数年。用木质的或塑料的勺子（注意：千万不要用金属）把柿子醋原液灌入瓶中（经过消毒的）包装密封，在阴凉处挖一个1米以下的坑掩埋。这就是后期发酵，随用随挖，就这么简单。
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